Rosas & Uvas, a combinação perfeita!
Atualizado: 31 de jul. de 2019
Viajando pela Região do Vale do Rio Douro, norte de Portugal, ouvimos de Óscar Furtado, nosso Guia e Anjo da Guarda durante nossa Jornada EneaSantiago + Roteiro Estendido pelo Noroeste de Portugal (maio 2019), que Rosas e Vinhedos fazem uma combinação perfeita!
Apaixonada por vinhos, fui percebendo juntamente com o restante do grupo que cada vez mais as rosas se apresentavam em nossas trilhas. Mesmo distantes dos caminhos dos Vinhedos, sempre encontrávamos rosas lindas, perfumadas e de cores inusitadas. Talvez sejam as flores prediletas para saudar Nossa Senhora de Fátima.
Essa região do Douro de rica beleza, reconhecida como Patrimônio da Humanidade pela Unesco, está cercada de Rosas pois além de comporem um lindo cenário, são muito sensíveis às doenças causadas pelos mesmos fungos que atacam as uvas. Além de embelezarem os campos, sinalizam primeiro aos produtores sobre a presença dos fungos, evitando assim as grandes perdas.
Em algumas regiões do mundo, produtores se utilizam das cores das rosas para organizarem os espaços:
Rosas Brancas – para uvas destinadas ao Vinho Branco
Rosas Vermelhas – para uvas destinadas à produção de Vinho Tinto.
Enquanto o vinho é a bebida dos deuses, a rosa é o símbolo maior de perfeição e beleza, incluindo a das mulheres.
O mês de maio, auge da primavera no hemisfério norte, é dedicado a Maria - também às mães e às noivas. Segundo a mitologia, o quinto mês do ano era dedicado a Maia, deusa dos campos. Ela era quem "despertava" a natureza, assim, as flores.
Foi durante o mês de maio de 2019 que fomos apresentadas à região das Quintas de Vinhos Verdes, Tintos e do Porto no Norte de Portugal, destacando-se as produções orgânicas, que descobrimos o mistério da combinação perfeita,
Rosas & Uvas : a Rainha das Flores & o Néctar dos Deuses.
Laura Lobo
Todos os Cantos
Jun 2019
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